Nhồi máu não nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Nhiều người thắc mắc tại sao phải tìm hiểu bệnh nhồi máu não nên ăn gì và kiêng gì? Bởi chế độ dinh dưỡng không chỉ là nguồn sống của tế bào mà việc ăn nhiều thực phẩm không tốt sẽ làm tăng nguy cơ nhồi máu não. Đặc biệt với các bệnh nhân mắc bệnh tim, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn đông máu, bệnh mạch máu não cao,… và cả những người có thói quen sử dụng nhiều rượu bia, hút thuốc lá,..

1. Nhồi máu não là gì?

 

Bệnh nhồi máu não rất nguy hiểm

Bệnh nhồi máu não rất nguy hiểm

Nhồi máu não là một dạng của bệnh tai biến ở mạch máu não, khi vùng não không được cung cấp đầy đủ máu, thường là do hẹp hay tắc một động mạch não hoặc do bị hạ huyết áp. Não bị ngưng cung cấp máu. Nếu sự cung cấp máu đến não không được khắc phục và kéo dài thì gây tổn thương não và hoại tử. Vùng não bị hoại tử do sự thiếu cung cấp máu này được gọi là bệnh nhồi máu não.

Các triệu chứng của bệnh nhồi máu não phổ biến là nhồi máu não tăng huyết áp, đau đầu, nôn hoặc buồn nôn, liệt nửa người, rối loạn ý thức và thường xảy ra vào ban đêm hoặc gần sáng. Biểu hiện của nhồi máu não thường không dữ dội và rõ ràng như dấu hiệu của bệnh vỡ mạch máu não.

Nhồi máu não là một dạng bệnh của đột quỵ, là căn bệnh vô cùng nguy hiểm. Có đến 80% trường hợp nhồi máu não dẫn đến đột quỵ, còn lại là do xuất huyết não hoặc kết hợp cả hai thể chứng.

Vậy nhồi máu não ăn gì cho tốt, giúp hạn chế những tác hại sau này khi bệnh gây ra? Bỏ túi ngay những thực phẩm dưới đây để áp dụng trong bữa cơm hàng ngày bạn nhé.

Tìm hiểu thêm:

NHỒI MÁU NÃO LỖ KHUYẾT LÀ GÌ?

TÌM HIỂU CƠ CHẾ NHỒI MÁU NÃO

2. Bệnh nhồi máu não nên ăn gì?

Để giải đáp câu hỏi này, các chuyên gia dinh dưỡng của bệnh viện An Việt đã liệt kê ra một số thực phẩm mà không chỉ người có nguy cơ bị nhồi máu não mà bất cứ người khỏe mạnh bình thường nào cũng nên ăn.

2.1  Thực phẩm có chứa ít cholesterol

Trên thực tế, có một số loại thực phẩm có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu, đây là nguyên nhân nguy hiểm cho căn bệnh.

Người bị bệnh nhồi máu não nên ăn gì? Bệnh nhân cần chọn thực phẩm tốt, có tác dụng chữa bệnh như khoai tây, có thể chế biến nhiều món nhưng phải nhớ không được chiên rán. Trong cà chua có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, lycopene.Những thực phẩm này giúp làm giảm chất cholesterol xấu.

2.2 Thực phẩm có chứa nhiều đạm

Đây là chất dinh dưỡng rất cần thiết trong cơ thể con người, và nhiều người không biết nó rất tốt với bệnh nhân bị nhồi máu não. Tuy nhiên, một lưu ý quan trọng là bạn chỉ nên bổ sung lượng đạm vừa đủ, không nên ăn quá nhiều.

Bạn đọc có thể bổ sung đạm từ động vật như hải sản, thịt, trứng, sữa,… hoặc từ thực vật khi ăn nhiều ngũ cốc, đậu,… Đặc biệt, nếu bạn chưa biết bị nhồi máu não nên ăn gì thì cá là gợi ý hoàn hảo cho bạn. Không chỉ có hàm lượng đạm cần thiết mà cá còn chứa nhiều axit béo tốt cho cơ thể, tốt nhất vẫn là ăn cá hồi, cá ngừ,…

Nhồi máu não nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Cá rất tốt cho người bệnh nhồi máu não

2.3  Thực phẩm có tác dụng chống oxy hoá

Nhóm thực phẩm chống oxy hóa này đặc biệt tốt cho người bị bệnh nhồi máu não. Chất chống oxy hóa có tác dụng loại bỏ những gốc tự do-có hại, làm giảm sự hủy hoại các tế bào dây thần kinh, giúp hồi phục nhanh cho não bộ.

Một số loại thực phẩm có chứa chất oxy hóa nên dùng như rau súp lơ trắng, táo, dưa hấu, các loại đỗ, quả na, dầu vừng, dầu hướng dương,…

2.4 Thực phẩm có chứa chất kháng đông

Theo nghiên cứu thì khi bệnh nhân nhồi máu não ăn thực phẩm kháng đông sẽ có tác dụng ngăn chặn lại sự kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa đông máu bất thường và hỗ trợ làm nhỏ dần đi các tụ máu đông.

Các loại thực phẩm kháng đông như súp lơ trắng, gừng, tỏi, dầu vừng, dầu dừa, hoa quả gồm táo, chuối, nho, đào, oliu,… là những thực phẩm bạn nên ăn mỗi ngày.

2.5 Thực phẩm ưa kiềm

Nhồi máu não nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Dưa hấu là thực phẩm mà nhiều người không ngờ tới tác dụng của nó

Các thực phẩm này chứa kiềm làm trung hòa lượng axit dư, cân bằng nồng độ axit – bazo, đem đến cho não một môi trường chuyển hóa thuận lợi nhất.

Rất nhiều thực phẩm cần thiết mà nhiều người không biết như các loại hạt từ đỗ, cà tím, cà rốt,….các loại trái cây tươi như dưa hấu, đào, cherry, bơ, chuối,…

3. Thực phẩm nên kiêng khi bị nhồi máu não

Ngoài việc tìm hiểu người bị nhồi máu não ăn gì thì bạn cũng không nên bỏ qua những thức ăn cấm kỵ đối với nhóm bệnh này, người mặc nhồi máu não cũng cần lưu ý các loại thực phẩm gây hại, cần phải ăn kiêng.

3.1 Thực phẩm chế biến sẵn

Thực tế, mọi món ăn, thực phẩm chế biến sẵn đều không tốt, đặc biệt là người mắc nhồi máu não. Thịt được chế biến sẵn thường chứa nitrit, gây bệnh ung thư rất cao. Các món ăn sẵn thường sẽ có các chất bảo quản, phẩm màu, rất nguy hiểm, gây hại khôn lường.

Các món ăn được dùng dầu mỡ làm chín thường sẽ có lượng chất calo cao, chất béo. Ăn nhiều gây nên tăng lipid trong máu, rất nguy hiểm cho bệnh nhồi máu não.

3.2 Thực phẩm đồ uống chứa cafein

Đây là chất kích thích, có trong rất nhiều loại thức ăn, đồ uống và một số loại thuốc uống, Sử dụng các thực phẩm chứa cafein không tốt cho người mắc nhồi máu não.

Cafein có chủ yếu trong cafe. Người mắc nhồi máu não không nên dùng các loại nước giải khát hay bánh quy.

3.3  Các loại thực phẩm chứa nhiều axit

Nếu bạn đang quá băn khoăn vì không biết bị bệnh nhồi máu não nên ăn gì hay tránh ăn gì thì hãy nhanh chóng loại bỏ những thực phẩm giàu axit ra khỏi khẩu phần ăn nhé. Máu khi bị đông gây tắc mạch máu, máu không lưu thông nuôi dây thần kinh.

Đồ ăn chua thường chứa nhiều axit, cần hạn chế như dưa muối chua, cà muối, kim chi, dấm, chanh,…

3.4  Bị nhồi máu não nên kiêng thực phẩm chứa chất vitamin K

 

Nhồi máu não nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Hạn chế ăn đồ chua, tăng axit

Vitamin K có trong thực phẩm sẽ làm tăng khả năng đông máu, rất nguy hiểm, dẫn đến nguy cơ nhồi máu não rất cao.

Các thực phẩm chứa vitamin K mà người bệnh nhồi máu não tăng huyết áp cần tránh như rau cải, rau súp lơ xanh, dưa chuột.

Nhồi máu não là căn bệnh hết sức nguy hiểm khi có tới hơn 50% trường hợp nhồi máu não dẫn đến đột quỵ tử vong, những trường hợp còn lại sẽ để lại nhiều biến chứng khó ngờ. Chính vì thế, tìm hiểu bệnh nhồi máu não nên ăn gì và kiêng gì cũng là một cách đề giữ gìn bản thân tránh được nguy cơ gây bệnh.

Để tìm hiểu kỹ hơn về về bệnh nhồi máu não bạn đọc có thể liên hệ đến số hotline 1900.28.38 hoặc truy cập trang web http://khoathankinh.com, các bác sĩ của bệnh viện An Việt sẽ tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn nhanh nhất có thể.

Posted in Tai biến.